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Vegusto B2B
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83: © 1997-2026, Vegi-Service AG, CH-9315 Neukirch (Egnach), www.vegusto.ch
Zutaten für 4 Personen
300 g No-Muh, Sauce [Artikel: 409]
200 No-Muh, Rezent [Artikel: 403]
100 ml nicht süsser Rahmersatz, z.B. Migros
500 g fest kochende Kartoffeln
1 Liter Wasser, gesalzen
250 g Hörnli, Makkaroni oder Rigatoni
¼ Teelöffel Muskat
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zwiebelringe:
2 Zwiebeln
50 g Margarine oder Olivenöl
Apfelmus:
1 kg Äpfel
200 ml Wasser
3 Esslöffel Zucker oder Xylit
2 Esslöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Zimt
Veganes Genussrezept Nr. 83
Herzhafte vegane Älplermagrone rein pflanzlich. Geniessen Sie mit diesem einfachen Rezept den Schweizer Klassiker komplett vegan. Cremig, würzig und herrlich sättigend überzeugen dieses Rezept für vegane Älplermagronen – ganz ohne tierische Zutaten. Jetzt nachkochen.
Zutaten für 4 Personen
300 g No-Muh, Sauce [Artikel: 409]
200 No-Muh, Rezent [Artikel: 403]
100 ml nicht süsser Rahmersatz, z.B. Migros
500 g fest kochende Kartoffeln
1 Liter Wasser, gesalzen
250 g Hörnli, Makkaroni oder Rigatoni
¼ Teelöffel Muskat
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zwiebelringe:
2 Zwiebeln
50 g Margarine oder Olivenöl
Apfelmus:
1 kg Äpfel
200 ml Wasser
3 Esslöffel Zucker oder Xylit
2 Esslöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Zimt
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. In Salzwasser etwa 5 Minuten vorkochen.
Die Makkaroni dazugeben und mit den Kartoffeln etwa 10 Minuten knapp weich kochen. Abgiessen und gut abtropfen lassen.
Die Soja-Sahne und die Hälfte der No-Muh, Sauce über die Kartoffeln und Teigwaren giessen. Alles mischen und würzen.
Den geriebenen No-Muh, Rezent darunterheben und alles in eine Auflaufform geben.
Die restliche No-Muh, Sauce auf die Teigwaren geben und gleichmässig verteilen. In der Ofenmitte bei 220°C etwa 20 Minuten backen, bis eine goldbraune Kruste entstanden ist.
Zwiebelringe:
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Die Margarine in einer Bratpfanne erhitzen und darin die Zwiebelringe bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten knusprig braten.
Apfelmus:
Die Äpfel schälen, entkernen und in Schnitze schneiden.
Die Äpfel mit Zimt, Zitronensaft, Zucker und Wasser aufkochen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten weich kochen.
Die Äpfel pürieren und abkühlen lassen.
Die angebratenen Zwiebelringe auf den Älplermagronen verteilen und zusammen mit dem Apfelmus servieren.
Seelennahrung aus dem Ofen: Ein herzhafter Auflauf mit selbstgemachter Tomatensauce, zarten Karotten, würzigem veganen Hack. Das alles gekrönt mit einer cremigen veganen Käsesauce. Wohlfühlküche pur! [272]
Dieser Auflauf mit edlem Steinpilzbraten, Kartoffeln, Zwiebeln und dem Vegan-Raclette ist ein Genuss für die ganze Familie! Der Auflauf kann gut im Voraus zubereitet und rechtzeitig vor dem Eintreffen der Gäste in den Ofen geschoben werden. [259]
Prinzip Rösti: Rasch gemacht und einfach lecker!Ein einfaches, kräftiges Essen für den Feierabend. Mit wertvollen Haferflocken, gerösteten Sonnenblumenkernen, leckeren Karotten und feinem No Muh, Dezent. [250]
Herzhaftes veganes Hack, Erbsen, Karotten und ein fluffiger Kartoffelbrei. Alles geschichtet und goldbraun gebacken. Dieser Klassiker aus der britischen Küche schmeckt einfach allen! [249]
Rasch und unkompliziert geniessen! Hier belegen wir ein veganes Schnitzel mit geriebenen Kartoffeln und farbenfrohem Gemüse und überbacken es mit der leckeren Raclette-Alternative von Vegusto. [237]
Diese würzig-käsigen Kartoffelküchlein aus dem Backofen enthalten als Füllung den herzhaften Vegan-Burger, Mexican. Ein Gericht, das man auch am Vorabend vorbereiten und am nächsten Tag backen kann. [229]
Achtung Geschmackserlebnis: Hier kommt ein herzhafter Auflauf mit Kartoffeln, Karotten, Sauerkraut und einer pfiffigen veganen Bratwurst. Bedeckt werden diese Köstlichkeiten von einer goldenen Kruste aus feinem No Muh. [202]
Lecker und schnell müssen kein Widerspruch sein: Kartoffeln und Karotten reiben und vorbacken. Das Resultat mit einem schmackhaften Vegusto-Aufschnitt belegen und mit würzigem No Muh, Vegan-Raclette pikant überbacken. Fertig! Ein Zeit sparendes und doch edles Menü. [189]
Ein Rezept für Spargelliebhaber! Raffiniert kombiniert verführt dieses Menu mit rauchigem, würzigem Geschmack und leckeren Spargeln. [119]
Kreatives Grillen mit Vegusto: Diese köstlich gefüllten Kartoffeln schmecken der ganzen Familie. [93]
Eine unwiderstehliche und leckere Quiche, ideal für eine abwechslungsreiche Malzeit. Und mit der No-Muh, Sauce ist dieses Rezept auch cholesterinfrei! [91]
Moussaka wird in Griechenland geliebt, wie Lasagne in Italien. Mit Vegusto gelingt dieses köstliche Gericht im Nu vegan. [88]
Herzhafte vegane Älplermagrone rein pflanzlich. Geniessen Sie mit diesem einfachen Rezept den Schweizer Klassiker komplett vegan. Cremig, würzig und herrlich sättigend überzeugen dieses Rezept für vegane Älplermagronen – ganz ohne tierische Zutaten. Jetzt nachkochen. [83]
Dieses köstliche Kartoffelgratin passt als Beilage oder als Hauptgericht. [71]
Eine Auberginenlasagne gelingt wunderbar mit den No-Muh Spezialitäten von Vegusto. Ein Rezept, das man gut vorbereiten kann, wenn Gäste erwartet werden. Buon appetito! [59]
Eine Aubergine gefüllt mit geräuchertem Aufschnitt, schmelzender Käsealternative und überbacken mit veganer Raclettecreme; rundum köstlich! [276]
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