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Veganes Genussrezept Nr. 201

Köstliche Fettuccine mit veganer Sauce Alfredo

Für alle Pasta-Liebhaber: Die vegane Variante der bekannten Sauce Alfredo ist rasch zubereitet und schmeckt immer!

Zubereitung

Die Fettuccine nach Packungsanleitung mit reichlich Wasser (gesalzen) kochen.
Inzwischen die No Muh, Sauce und den No Muh, Rezent in einen Kochtopf geben.
Nun aus dem Nudelkochtopf das notwendige Kochwasser entnehmen und zur Sauce geben.
Die Sauce mit einem Schwingbesen gründlich vermengen.
Während die Sauce aufkocht weiter rühren und die restlichen Zutaten dazugeben.
Die fertige Sauce mit Pfeffer und falls gewünscht mit etwas Kräutersalz abschmecken.
Sobald die Fettuccine al dente sind, das Kochwasser abgiessen. Dabei darauf achten, dass noch ein kleiner Rest an Nudelwasser in den Nudeln bleibt. Das macht alles saftiger. Nach Belieben noch etwas Margarine in den Nudeln schmelzen lassen.
Kurz vor dem Servieren die Fettuccine mit der heissen Sauce Alfredo übergiessen.

Mit Gemüse und einem feinen veganen Schnitzel von Vegusto servieren.




Vegane Dipps, Marinaden

Rassige Dip-Sauce zu einem veganen Schnitzelbrot

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Glück gehabt! Unser Fotograf hat es gerade noch geschafft, dieses Schnitzelbrot zu fotografieren, bevor er es selbst gegessen hat! [253]

Hausgemachte Marinade und sommerlicher Schichtsalat

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Raffiniert marinierte No Muh, Würfel verleihen jedem bunten Salat eine angenehm würzige Note. Plus! Mit dieser Marinade lassen sich die Fleischalternativen von Vegusto perfekt grillen. [206]

Köstliche Fettuccine mit veganer Sauce Alfredo

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Für alle Pasta-Liebhaber: Die vegane Variante der bekannten Sauce Alfredo ist rasch zubereitet und schmeckt immer! [201]

Pfiffige Penne mit Brokkoli-No-Muh-Pesto

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Alle lieben Pasta! Hier präsentieren wir eine raffinierte Pastasauce mit würzigem Rezent, gerösteten Nüssen und nährstoffreichem Brokkoli. [194]

Veganes Bärlauchpesto mit Käsealternative

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Herzhaftes veganes Bärlauchpesto selbst gemacht. Frisch gesammelter Bärlauch, geröstete Pinienkerne, Sonnenblumenöl, Salz, Edelhefe und etwas No Muh, Dezent vermixen. Ein kleiner Aufwand, der sich lohnt. Ideal auch als kleines Mitbringsel. [153]

Ideen mit den veganen Dips von Vegusto

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Ein super schnelles Salatsaucen-Rezept und viele aufregende Dip-Ideen für Burger, Pitas, Wraps, Hotdogs. Diese Dip-Rezepte passend auch als Grillsaucen oder als Dip für Gemüseplatten. [4]

Nusskruste für die Vegan-Bratscheiben Vleika

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Heute empfiehlt der Koch eine süss­salzige Baumnusskruste für die Vegan-Bratscheiben von Vegusto. Dazu passen frische Spargeln und Vegan-Dip. [2]