$Vegane Gemüse-Hackfleisch-Pizza mit veganer Käsesauce\r\n <p>Eine variationsreiche Pizza passt immer. Hier zeigen wir, wie man selbst einen schnellen Pizzateig machen kann und diesen mit saftigen Zutaten und feinem veganen Käse belegt.</p>$

Zutaten für 2 Stück

Pizzateig für 2 runde Pizzas 28 cm Ø oder 1 Blech:
350 g Mehl (z.B. Dinkelmehl)
1 TL Steinsalz, 7 g
1 TL Backpulver, 2 g
190 g Wasser
3 EL Olivenöl, 20 g

Pizza-Belag:
2x 60 g Spinat, tiefgefroren
2x 40 g Tomatensauce aus dem Glas
2x 40 g Vegan-Hack [Artikel: 155]
2x 1 EL Olivenöl, 2x 7 g
2x 75 g Zucchetti, fein gehobelt
2x 50 g frische Champignon, fein geschnitten
2x 100 g Vegan-Raclette [Artikel: 413]
oder Pizza Sauce [Artikel: 409]
4 Cherrytomaten, halbiert
2x 1/3 TL Kräutersalz, 2x 0.8 g

Küche: Italienisch - Eine Symphonie der Aromen

Nährwertangaben pro 100 g

Energie

737.7 kJ /176 kCal

Kohlenhydrate

21.2 g

Protein

6.5 g

Fett

6.8 g

Ballaststoffe

2.1 g

Veganes Genussrezept Nr. 251

Vegane Gemüse-Hackfleisch-Pizza mit veganer Käsesauce

Name: Vegane Gemüse-Hackfleisch-Pizza mit veganer Käsesauce
Prep time: 60 min
Yield: 2 Stück
Ingredients: *Pizzateig für 2 runde Pizzas 28 cm Ø oder 1 Blech*:; 350 g Mehl (z.B. Dinkelmehl); 1 TL Steinsalz, 7 g; 1 TL Backpulver, 2 g; 190 g Wasser; 3 EL Olivenöl, 20 g; *Pizza-Belag*:; 2x 60 g Spinat, tiefgefroren; 2x 40 g Tomatensauce aus dem Glas; 2x 40 g Vegan-Hack; 2x 1 EL Olivenöl, 2x 7 g; 2x 75 g Zucchetti, fein gehobelt; 2x 50 g frische Champignon, fein geschnitten; 2x 100 g Vegan-Raclette; oder Pizza Sauce; 4 Cherrytomaten, halbiert; 2x 1/3 TL Kräutersalz, 2x 0.8 g

Eine variationsreiche Pizza passt immer. Hier zeigen wir, wie man selbst einen schnellen Pizzateig machen kann und diesen mit saftigen Zutaten und feinem veganen Käse belegt.

Zutaten für 2 Stück

Pizzateig für 2 runde Pizzas 28 cm Ø oder 1 Blech:
350 g Mehl (z.B. Dinkelmehl)
1 TL Steinsalz, 7 g
1 TL Backpulver, 2 g
190 g Wasser
3 EL Olivenöl, 20 g

Nährwertangaben pro 100 g

Energie

737.7 kJ /176 kCal

Kohlenhydrate

21.2 g

Protein

6.5 g

Fett

6.8 g

Ballaststoffe

2.1 g

Zubereitung

Den tiefgekühlten Spinat bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Das Auftauwasser aus dem Spinat ausdrücken.

Für den Pizzateig alle trockenen Zutaten vermengen. Das Öl in das Wasser geben und umrühren. Nun das Öl-Wassergemisch in das Mehl geben. Alles zu einem Teig kneten.

Den Teig halbieren und daraus zwei Kugeln formen.

Jede Teigkugel rund oder rechteckig auswallen. Den Teigboden mit einem Backpapier in das Backblech legen.

Jetzt die Tomatensauce auf dem Teig verstreichen.

Den vorbereiteten Pizzaboden ohne Vorheizen während 5 Minuten bei200 °C Umluft auf der zweituntersten Schiene vorbacken.

Das Vegan-Hack mit dem Olivenöl vermengen.

Anschliessend den restlichen Belag mit dem veganen Hack auf dem leicht vorgebackenen Pizzaboden verteilen.

Das vegane Raclette mit einer Schere neben dem Clip einschneiden und die Creme wie mit einem Dressiersack auf die Pizza spritzen.

Abschliessend das Kräutersalz darüber streuen.

Die Pizza während 15-20 Minuten bei 200 °C auf der zweituntersten Schiene backen.

Der Pizzateig kann in einem geschlossenen Behälter oder in einer Frischhaltefolie 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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Vegane Gemüse-Hackfleisch-Pizza mit veganer Käsesauce

Eine variationsreiche Pizza passt immer. Hier zeigen wir, wie man selbst einen schnellen Pizzateig machen kann und diesen mit saftigen Zutaten und feinem veganen Käse belegt. [251]

Pizza Calzone mit No Muh, Pizza-Sauce und Melty

Anders als alle anderen Pizzen wird die Calzone nach dem Belegen zusammengeklappt, sodass ein Halbmond entsteht. Ein Rezept, das alle glücklich und satt macht. [223]

Vegane Pizzataschen

Heiss aus dem Ofen ein Traum. Ein Schmaus auch unterm schattigen Picknickbaum:
Blitzrezept für herzhaft gefüllte Teigtaschen, die man sowohl mit gekauftem als auch mit selbst gemachtem Pizzateig backen kann. Geeignet für Fingerfood oder als Hauptspeise zusammen mit frischem Salat. [219]