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Veganes Genussrezept Nr. 129

Karotten-Broccoli-Suppe mit No-Muh, Rezent

Manchmal muss es einfach schnell und unkompliziert sein! Für den rasch gestillten Hunger empfehlen wir hier ein leckeres No-Muh, Süppchen.

Zubereitung

500 g Wasser in einer Pfanne erhitzen.
Inzwischen den No-Muh, Rezent mit einer Bircherreibe grob reiben und in das heisse Wasser geben.
Die Vegan-Bratwurst in Scheibchen schneiden.
Die Karotten schälen, in dünne Scheibchen schneiden.
Den Broccoli waschen, klein schneiden und auch in die Suppe geben.
Die Suppe unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Dabei löst sich der No-Muh, Rezent vollständig auf.
Inzwischen in einer Bratpfanne die Vegan-Wurst-Scheibchen zusammen mit etwas Öl und der Sojasauce anbraten.
Sobald das Gemüse gar ist, die Kartoffelflocken unter ständigem Rühren in die Suppe geben, damit diese eindickt.
Die Suppe mit dem Cayennepfeffer, dem Pfeffer aus der Mühle und dem Salz abschmecken.
Kurz vor dem Servieren die Wurstscheibchen zur Suppe geben.

Zusammen mit einem herzhaften Stück Brot servieren.




Vegane Suppen

Cremige Blumenkohlsuppe mit Vegan-Schnitzel, Paprika

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Blumenkohl, Lauch und Kartoffeln bilden die Grundlage dieser Wohlfühlsuppe. Als schmackhafte Einlage gibt es herzhafte Vegan-Schnitzel, Erdnüsse und Kresse. Ein vielseitiger Genuss. [172]

Karotten-Broccoli-Suppe mit No-Muh, Rezent

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Manchmal muss es einfach schnell und unkompliziert sein! Für den rasch gestillten Hunger empfehlen wir hier ein leckeres No-Muh, Süppchen. [129]

Kichererbsen-Tomatensuppe mit No-Muh Kruste

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Geniessen Sie eine würzige warme Suppe, die nicht nur gut schmeckt, sondern Sie auch mit viel pflanzlichem Protein, Eisen und Ballaststoffen versorgt. Die No-Muh Kruste verfeinert diese köstliche Suppe und macht sie zum unwiderstehlichen Genuss. [84]

Kürbissuppe mit Vegan-Bratwürst, Räucherli

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Diese gehaltvolle Kürbissuppe ergibt zusammen mit knusprigem Brot ein leichtes Mittag- oder Abendessen. [17]

Wantan-Tomatensuppe mit Vegan-Hack

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Wantans stammen ursprünglich aus der chinesischen Küche. Original-Wantans werden in heissem Öl frittiert.
Hier werden sie in einer würzigen Tomatensuppe zubereitet und erinnern so etwas an hausgemachte Ravioli. [13]

Gute-Laune-Suppe mit No Muh, Räucherli

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Kräuter, Spinat und Kartoffeln verleihen dieser Frühlingssuppe einen vollen Geschmack. Die Fumatini geben zusätzlich eine leicht rauchige Note. [3]