Vegane Rezepte, die gelingen!

Vegane Rezepte: Einfach geniessen!

Kochen macht Freu(n)de!

Hier finden Sie Monat für Monat Anregungen für eine schmackhafte, schnelle und kreative Pflanzenküche. Bei unseren Rezepten ist es uns wichtig, dass sie einfach und gelingsicher sind. Darum kochen, backen oder braten wir jedes Rezept mehrmals.

Wir freuen uns jeweils sehr über vegane Rezepte unserer Kundinnen und Kunden. Senden Sie uns einfach eine E-Mail.

Herzliche Grüsse aus dem Thurgau
Katharina + Andreas Läuffer

Entdecke unsere Rezepte

Tomaten-Apfel-Pie mit Vegan-Bratwurst, Zwiebel

Tomaten-Apfel-Pie mit Vegan-Bratwurst, Zwiebel

Der Pie ist eine englische Erfindung, die aber schon längst weltweit beliebt ist. Dieses Mini-Pie-Rezept überrascht mit einer Füllung aus fruchtigem Tomaten-Apfel-Chutney und einem herzhaften Brät aus Karotten und Vegan-Bratwurst. [186]

Backofen-Frikadellen mit Vegan-Hack und No-Muh, Sauce

Backofen-Frikadellen mit Vegan-Hack und No-Muh, Sauce

Bestens geeignet sind diese veganen Frikadellen als Fingerfood. Sie sind aussen leicht kross, innen wunderbar saftig und schmackhaft. Ideal zum Dippen in einer Tomatensauce. [185]

Gebackene vegane "Käse"-Schnitten

Gebackene vegane "Käse"-Schnitten

Käseschnitten sind ein Schweizer Klassiker. Die rein pflanzliche Variation davon ist leicht zuzubereiten, macht wenig Arbeit und schmeckt einfach nur köstlich! [184]

Pastagratin mit No Muh, Raclette und Vegan-Hack

Pastagratin mit No Muh, Raclette und Vegan-Hack

Ein köstliches Gratin wird hier aus No-Muh, Vegan-Hack, Pasta, Broccoli und Lauch hergestellt. Ein Alltagsrezept, das alle satt und glücklich macht. [183]

Erfrischender Tee mit Johannisbrotschoten

Erfrischender Tee mit Johannisbrotschoten

Die Idee für dieses schmackhafte Getränk kommt ursprünglich aus Ägypten. Dort wird es aus Johannisbrot, Wasser und Zucker zubereitet und als Erfrischungsgetränk kühl serviert. [182]

Zum Geniessen... Kaki Gugelhupf

Zum Geniessen... Kaki Gugelhupf

Sein Geheimnis verrät dieser Gugelhopf beim Anschneiden: Er ist veredelt mit feinen sonnengetrockneten Tessiner-Kakis. Verführerisch im Duft und lecker süss im Geschmack. [181]

Fruchtig-leckerer Pflaumenfladen

Fruchtig-leckerer Pflaumenfladen

Pflaumen (in der Schweiz sagt man Zwetschen) und Blaubeeren werden hier zu einem saftigen Fladen vereint. Dieses spätsommerliche Rezept weckt Erinnerungen aus der Kindheit: Der frische Duft eines Fruchtfladens aus Mutters Küche: Mmmh! [180]

Sushi-Burger mit Vegan-Hackbraten & Co.

Sushi-Burger mit Vegan-Hackbraten & Co.

Glutenfrei, reichhaltig und geschmacksvoll.
Leckere Schichten aus Sushi-Reis, einem glutenfreien Burger, frischem Salat, cremigen Dips und Avocadocreme. [179]

Flammkuchen mit No-Muh, Sauce

Flammkuchen mit No-Muh, Sauce

Flammkuchen sind eine Spezialität aus dem benachbarten Elsass. Dieses Rezept passt perfekt zum Picknick, zum Apéro oder für unterwegs. Ein herzhafter Genuss mit No-Muh, Roter Bete, Äpfeln und frischem Grün. [178]