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184: © 1997-2026, Vegi-Service AG, CH-9315 Neukirch (Egnach), www.vegusto.ch
Zutaten für 8 Stück
200 g No-Muh, Melty [Artikel: 405]
200 g No Muh, Vegan-Raclette [Artikel: 413]
25 g Dinkelmehl
1 kleine Prise Kurkuma
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Paprika
1 Prise Salz [Artikel: 305]
ein halbes Kastenbrot
0.4 dl Wasser oder Weisswein
Schnittlauch zum Garnieren
Veganes Genussrezept Nr. 184
Käseschnitten sind ein Schweizer Klassiker. Die rein pflanzliche Variation davon ist leicht zuzubereiten, macht wenig Arbeit und schmeckt einfach nur köstlich!
Zutaten für 8 Stück
200 g No-Muh, Melty [Artikel: 405]
200 g No Muh, Vegan-Raclette [Artikel: 413]
25 g Dinkelmehl
1 kleine Prise Kurkuma
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Paprika
1 Prise Salz [Artikel: 305]
ein halbes Kastenbrot
0.4 dl Wasser oder Weisswein
Schnittlauch zum Garnieren
Zubereitung
Den No-Muh, Melty grob reiben und zusammen mit dem No Muh, Vegan-Raclette mit Hilfe einer Gabel zu einer homogenen Masse vermengen.
Die trockenen Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen und danach gründlich unter die No-Muh-Masse mengen.
Das Brot in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf einer Seite kurz in das Wasser oder in den Wein eintauchen.
Danach das Brot mit der feuchten Seite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Jede Brotscheibe mit 50 g No-Muh-Masse bestreichen.
Die No-Muh-Schnitten im vorgeheizten Backofen bei 220°C, auf der untersten Schiene, während 10 Minuten backen.
Vor dem Servieren die Schnitten mit frischem Schnittlauch garnieren.
Ein veganes Rührei kann ganz einfach mit Tofu und etwas Kala Namka (Schwefelsalz) zubereitet werden. Das nach Eiern duftende Salz passt hier ganz hervorragend. [228]
Käseschnitten sind ein Schweizer Klassiker. Die rein pflanzliche Variation davon ist leicht zuzubereiten, macht wenig Arbeit und schmeckt einfach nur köstlich! [184]
Gurkensandwiches sind eine traditionelle Beigabe für den englischen Afternoon Tea. Erfrischende Gurken stillen zusammen mit mildem Vegan-Aufschnitt den kleinen Hunger. [166]
Die Süsskartoffeln in diesem Rezept haben wir im Toaster geröstet und mit köstlichem Avocado-Dip und Vleika-Streifen belegt. Fingerfood vom Feinsten! [144]
Ideal für ein Picknick mit Freunden: Herzhafte Laugenbrötchen gefüllt mit Vleika-Bratscheiben, Krautsalat und Radieschen. Zum Reinbeissen gut! [92]
Die Vegan-Maxiwurst, Pikant lässt sich wunderbar in hauchdünne Streifen schneiden und verleiht dem bekanntesten türkischen Gericht eine herrlich pikante Note. Eine köstliche Abwechslung, wenn es mal schnell gehen muss. [87]
Mit einem Sandwich-Maker kann man mit den No-Muh Spezialitäten von Vegusto köstliche getoastete Sandwichtaschen zubereiten. Nicht nur der No-Muh, Melty sondern alle No-Muh Käsealternativen schmelzen in den Toasttaschen und schmecken einfach himmlisch. [75]
Diese herzhaften Muffins mit dem leckeren Geschmack der No-Muh-Käsealternativen sind bestimmt der Hit bei Ihrem nächsten Sonntagsbrunch. [67]
Dieses einfach und rasch zubereitete Gericht erhält seinen feinen Geschmack durch Pilze und den pikanten Vegan-Burger, Mexican. [32]
Focaccia mit Vegusto Vegan-Aufschnitt schmeckt frisch aus dem Backofen verführerisch. Aber auch kalt ist der Genuss garantiert. [20]
Frisch und knackig schmeckt die hier vorgestellte Sandwichcreme. Da will man doch gleich selbst rein beissen! Herzstück des gefüllten Sandwiches ist der würzige Vegan-Aufschnitt, Vleika zusammen mit der preisgekrönten Käsealternative von Vegusto, dem No-Muh, Dezent. [7]
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