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Zutaten für 3 Personen
1 Packung Vegan-Bratscheiben, Pizzastyle [Artikel: 145]
250 g Fusilli (Teigwaren)
1 grosse Tomate
50 g getrocknete Tomaten (oder in Öl eingelegte)
50 g schwarze Oliven
2 EL Pinienkerne
1 TL Salz
4 EL Olivenöl
2 EL Sojasauce
1 TL Zitronensaft
Pfeffer
frischer Schnittlauch, gehackt
frische Basilikumblätter, zum Garnieren
Veganes Genussrezept Nr. 15
Dieser bekömmliche und rasch zubereitete Sommersalat eignet sich hervorragend als herrlicher Snack für ein Picknick in der freien Natur.
Zutaten für 3 Personen
1 Packung Vegan-Bratscheiben, Pizzastyle [Artikel: 145]
250 g Fusilli (Teigwaren)
1 grosse Tomate
50 g getrocknete Tomaten (oder in Öl eingelegte)
50 g schwarze Oliven
2 EL Pinienkerne
1 TL Salz
4 EL Olivenöl
2 EL Sojasauce
1 TL Zitronensaft
Pfeffer
frischer Schnittlauch, gehackt
frische Basilikumblätter, zum Garnieren
Zubereitung
Die Fusilli in kochendes Salzwasser geben.
Nach der halben Kochzeit (etwa 4 Minuten) die in Streifen geschnittenen, getrockneten Tomaten den Teigwaren beimengen und mitkochen lassen.
Sobald die Teigwaren al dente sind, das Kochwasser abgiessen und die Teigwaren kurz mit kaltem Wasser abschrecken.
Die abgetropften Fusilli nun in eine grosse Schüssel geben.
Die Pinienkerne in einer Bratpfanne 1 Minute ohne Öl rösten.
Die Oliven entsteinen, halbieren und zusammen mit dem in Würfel geschnittenen Vegan-Bratscheiben, Pizzastyle unter die Fusilli mischen.
Für die Salatsauce das Öl, die Sojasauce und den Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. Den fein gehackten Schnittlauch dazugeben. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und zu den Teigwaren geben.
Das fertige Gericht mit frisch geschnittenem Basilikum und den gerösteten Nusskernen garnieren.
Ein edles Geschmackskonzert für einen lauen Sommerabend:Die Früchte stimmen die Saiten, der No Muh bündelt seine Noten und die Erbsen kichern in der vordersten Reihe. Nun klopft der Maestro mit dem Taktstock. Es wird ruhig. Der Genuss beginnt! [255]
Nicht nur Feinschmecker schätzen die Früchte des Ölbaumes auf Pizzas, in Pasta oder in einem wohlschmeckenden Salat. Auch unser Körper erhält durch diese kleinen Kraftpakete Schutz und Vitalität. [239]
Dieses leichte Genussrezept ist ideal für heisse Sommertage. Ein knackiger Salat mit reichlich Protein und ganz viel Geschmack. [225]
Ob Party oder Dinner: Überraschen Sie Ihre Festtafel mit einem herzhaften Vegusto-Salat kombiniert mit vitaminreichem Gemüse und frischen Kräutern. Das schmeckt! [212]
Mit dieser festlichen Vorspeise tauchen wir in südliche Genüsse ein: Süsse Nektarinen, mit zartschmelzendem No-Muh, Black Pepper, begleitet von Mandeln, Rucola und Basilikum. [195]
Schön, erfrischend und einfach: Der Apfel-Lauch-Salat ist ein bekanntes Rezept, das zusammen mit dem Vegan-Steak und dem No-Muh, Melty sommerlichen Genuss verspricht. [105]
Ein erfrischender Sommersalat für jede Gelegenheit; rasch zubereitet und gut sättigend. Ein Hit bei jeder Gartenparty. [79]
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Das feine Aroma des mit Buchenholz leicht geräucherten veganen Cerlyone-Aufschnitts verbindet sich hier mit dem süssen Geschmack einer reifen Melone. [44]
herbstlicher Leckerbissen ist dieser Salat. Er schmeckt herrlich fruchtig und würzig- "käsig" zugleich. Ein wahrer Genuss. [33]
Dieser bekömmliche und rasch zubereitete Sommersalat eignet sich hervorragend als herrlicher Snack für ein Picknick in der freien Natur. [15]
Ein Klassiker in der Vegan-Variante. Er mundet mit Sicherheit Gross und Klein! [11]
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