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225: © 1997-2026, Vegi-Service AG, CH-9315 Neukirch (Egnach), www.vegusto.ch
Zutaten für 2 Personen
160 g Vegan-Hack [Artikel: 155]
90 g rote Zwiebeln, gewürfelt
4 g Knoblauch, frisch gepresst
100 g No Muh, Pizza-Sauce [Artikel: 409]
150 g Salat, fein geschnitten
z.B. Lattich/Römersalat
150 g Cocktailtomaten, geviertelt
140 g Essiggurken, gewürfelt
Dressing:
200 g Joghurtalternative, ungesüsst
40 g No Muh Dip
z.B. Classic [Artikel: 171] oder Knoblauch [Artikel: 172]
40 g Ketchup (4 EL)
10 g Senf (1 EL)
2 EL Essig (aus dem Gurkenglas)
Salz, Pfeffer, Paprika gemahlen
Veganes Genussrezept Nr. 225
Dieses leichte Genussrezept ist ideal für heisse Sommertage. Ein knackiger Salat mit reichlich Protein und ganz viel Geschmack.
Zutaten für 2 Personen
160 g Vegan-Hack [Artikel: 155]
90 g rote Zwiebeln, gewürfelt
4 g Knoblauch, frisch gepresst
100 g No Muh, Pizza-Sauce [Artikel: 409]
150 g Salat, fein geschnitten
z.B. Lattich/Römersalat
150 g Cocktailtomaten, geviertelt
140 g Essiggurken, gewürfelt
Dressing:
200 g Joghurtalternative, ungesüsst
40 g No Muh Dip
z.B. Classic [Artikel: 171] oder Knoblauch [Artikel: 172]
40 g Ketchup (4 EL)
10 g Senf (1 EL)
2 EL Essig (aus dem Gurkenglas)
Salz, Pfeffer, Paprika gemahlen
Zubereitung
Die Zwiebeln, den Knoblauch und das vegane Hack in eine beschichtete Pfanne geben.
Nun die No Muh, Sauce mit einer Schere neben dem Metallclip anschneiden und über das vegane Hack geben. Alles gut vermengen. Diese vegane Hackmischung während 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Sauce vom veganen Hack aufgesogen worden ist. Das vegane Hack beiseite stellen und abkühlen lassen.
In eine Salatschüssel den fein geschnittenen Salat, die Tomaten- und Essiggurkenwürfel geben und das abgekühlte vegane Hack darunter heben.
Für das Dressing alle Zutaten in ein hohes Gefäss geben und gut miteinander verrühren. Das Dressing mit dem Salat vermengen.
Dazu frisches Baguette mit Muh Dip, Knoblauch servieren.
Ein edles Geschmackskonzert für einen lauen Sommerabend:Die Früchte stimmen die Saiten, der No Muh bündelt seine Noten und die Erbsen kichern in der vordersten Reihe. Nun klopft der Maestro mit dem Taktstock. Es wird ruhig. Der Genuss beginnt! [255]
Nicht nur Feinschmecker schätzen die Früchte des Ölbaumes auf Pizzas, in Pasta oder in einem wohlschmeckenden Salat. Auch unser Körper erhält durch diese kleinen Kraftpakete Schutz und Vitalität. [239]
Dieses leichte Genussrezept ist ideal für heisse Sommertage. Ein knackiger Salat mit reichlich Protein und ganz viel Geschmack. [225]
Ob Party oder Dinner: Überraschen Sie Ihre Festtafel mit einem herzhaften Vegusto-Salat kombiniert mit vitaminreichem Gemüse und frischen Kräutern. Das schmeckt! [212]
Mit dieser festlichen Vorspeise tauchen wir in südliche Genüsse ein: Süsse Nektarinen, mit zartschmelzendem No-Muh, Black Pepper, begleitet von Mandeln, Rucola und Basilikum. [195]
Schön, erfrischend und einfach: Der Apfel-Lauch-Salat ist ein bekanntes Rezept, das zusammen mit dem Vegan-Steak und dem No-Muh, Melty sommerlichen Genuss verspricht. [105]
Ein erfrischender Sommersalat für jede Gelegenheit; rasch zubereitet und gut sättigend. Ein Hit bei jeder Gartenparty. [79]
Für Ihre nächste Grillparty empfehlen wir diesen super leckeren russischen Salat. Einfache und rasch zubereitete Zutaten ergeben ein Gericht, das Ihnen bestimmt Komplimente einbringt. [66]
Ein amerikanischer Klassiker veganisiert: "Caesar's Salad". Das ist ein Salat mit frischen Croûtons an einer himmlischen Salatsauce. Lassen Sie sich inspirieren! [54]
Das feine Aroma des mit Buchenholz leicht geräucherten veganen Cerlyone-Aufschnitts verbindet sich hier mit dem süssen Geschmack einer reifen Melone. [44]
herbstlicher Leckerbissen ist dieser Salat. Er schmeckt herrlich fruchtig und würzig- "käsig" zugleich. Ein wahrer Genuss. [33]
Dieser bekömmliche und rasch zubereitete Sommersalat eignet sich hervorragend als herrlicher Snack für ein Picknick in der freien Natur. [15]
Ein Klassiker in der Vegan-Variante. Er mundet mit Sicherheit Gross und Klein! [11]
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